Glaces, sorbets et crèmes glacées. Pâtisseries surgelées et viennoiseries surgelées. Beignets surgelés, brioches surgelées, bugnes surgelées et mascottes surgelées. Bienvenue sur le site Erhard.
Installez le lecteur FLASH pour voir la totalité des contenus du site.
Tous les contenus informatifs sont toutefois visibles sans Flash.


Pour télécharger le plug-in Flash sur le site d'Adobe : cliquez ici



ok
contactez nous
version française
english version
deutsche version
chinese version
ok
comment s'inscrire
Facebookez !
Titre du visuel

Erhard a dorénavant sa communauté en ligne sur Facebook. Rejoignez-nous : Facebook  suite...
La recette du mois
Titre du visuel


Quenelles de sorbet citron vert sur lit de fraises

Il vous faut :

> 1 bac 1l Artisanale de sorbet citron vert Erhard
> Des fraises gariguettes
> Du sucre semoule
> Le jus d'un citron vert
> Du basilic frais


Mise en œuvre

Lavez délicatement les fraises, équeutez-les et coupez-les dans le sens de la longueur.
Placez les fraises dans un saladier, ajoutez-y une à deux cuillères de sucre semoule et le jus de citron vert. Mélangez à l'aide d'une cuillère. Versez la préparation dans des bols et ajoutez-y le basilic frais finement ciselé. Réservez au réfrigérateur.
Au moment de servir, posez une quenelle de sorbet au citron vert sur les fraises. Servez de suite.


alinea Le plus du Chef

Vous pouvez ajouter un petit suisse en préparant vos fraises dans le saladier. Dans ce cas, n'ajoutez pas de jus de citron vert.


alinea Le truc du Chef

Achetez vos fraises juste à maturité, pas trop mûres. En les préparant avec le sucre et le jus de citron vert, elles gagneront en goût au réfrigérateur.