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La recette du mois
Tiramisu de sardines à la ricotta et glace olive verte Tendances Créatives


Tiramisu de sardines à la ricotta et glace olive verte Tendances Créatives

Il vous faut :

1 bac de glace olive verte Tendances Créatives
4 toasts ronds de 8 cm de diamètre
2 boites de sardines à l’huile d’olive
4 cuillères à soupe de ricotta
 


Mise en œuvre

Passez sous le grill 4 toasts ronds de 8 cm de diamètre.
Récupérez les sardines, écrasez-les à la fourchette et récupérez l’huile d’olive.
Sur une belle assiette, déposez les ronds de pain mie grillés. Etalez sur toute la surface du toast une belle cuillère d’écrasé de sardines.
Déposez ensuite une cuillère à soupe de Ricotta sur la préparation et nappez le tout avec l’huile d’olive préalablement gardée.
Servez dans une assiette avec une petite boule de crème glace olive verte.
 


alinea Le plus du Chef

Pour décorer, saupoudrez le toast de basilic frais et ciselé.


alinea Le truc du Chef

Pour réaliser de belles boules, pensez à sortir votre bac de glace du congélateur 5 à 6 minutes avant.